Bananpannkaka - Internationella pannkaksdagen
Publicerat den 2013-02-12 kl 17:28:11 i Recept
Eftersom att det är internationella pannkaksdagen så firar vi med lite bananpannkaka, mums!
Recept:
1 banan
1 ägg
1 msk kokos
Blanda ihop och sedan är det bara att steka dem!
/Joanna & Elin
Chokladbollar - kvarg!
Publicerat den 2013-02-11 kl 09:30:00 i Joanna
Jag har ju min
"100 dagars" som jag nämnde förut. Men igår unnade jag mig lite,
jag vet man får inte fika men bara för att det är gott så behöver jag ju inte skippa det om det är hyfsat nyttigt?
Så jag smaskade på några få chokladbollar, varma hallon & en liten klick grädde på det, mums!
Gör
receptet ni också och mumsa på dessa läckerbitar! Receptet kommer från en helt underbar
blogg som jag har blivit lite småkär i, där det finns en tjej Johanna som lägger upp en hel del nyttigheter! Tipsar, tipsar, tipsar!
/Joanna
Mums!
Publicerat den 2013-02-09 kl 20:20:23 i Elin
Gjorde en otroligt god lunch till mig själv idag! En ny favorit helt klart. Det här måste ni testa!
Receptet:
Banan och chokladpannkakor:
- 1/2 dl havregryn
- 1 banan
- 2 äggvitor
- 1/2 dl keso
- 8g kakao
- 1 msk mjölk
- 1 tsk bakpulver
Topping:
Mixa alla ingredienserna till en slät smet med en mixer. Stek till pannkakor eller plättar. Blanda ihop kvarg och kanel i en liten skål. Skär en kiwi till mindre bitar (behåll gärna skalet på. Det är precis under det som de mesta av vitaminerna sitter så det är lätt att de försvinner om man skalar kiwin) Ta sedan så mycket gojibär som du vill. Stapla pannkakorna på varanndra med lite kvargblandning mellan varje. Toppa med kiwi och gojibär. Njut!
(Den bruna "såsen" högst upp på tornet är lite av smeten)
Det här kommer jag att ladda upp med innan handbollsmatchen imorron! ;)
Var ute på en power walk även idag. Älskar att ta långa och härliga promenader på helgerna när man har lite mer tid på sig än i veckan. Men efter ca 5km kände jag för att springa så de sista 3 km så sprang jag också. Det var ganska länge sen som jag sprang utomhus så det var riktigt härligt! Känner mig fortfarande glad över att jag fick mig en springtur ;) och det verkade inte som att jag hade tappat konditionen heller. Men det är väl för att jag spelar handboll och är väldig aktiv annars.
Nu så ska jag njuta av denna lördagskvällen. Hoppas att ni får en härlig kväll!
/ elin
Mumsigt recept - Frukost som mellis!
Publicerat den 2013-01-30 kl 08:17:00 i Joanna
Det vattnas i munnen när jag kikar tillbaka på den här bilden... Riktigt smarrigt!
Tänkte dela med mig av "receptet".
Ingredienser:
Naturell yoghurt
Frysta hallon
Frysta jätteblåbär
Honungsmelon
Havregryn
Fyll skålen med yoghurt och dekorera med de frysta bären, lite nyskuren melon och som grädde på moset strör du över havregryn! Funkar lika bra till frukost som till mellanmål!
Joanna
Pannkaka!
Publicerat den 2013-01-23 kl 21:04:00 i
Kvällsmaten bestod av favoriten pannkaka! Det är min absolut favoriträtt, barn som jag är ;) Sen är det inte en så nyttig variant, men vi tog vad vi hade och använde ju faktiskt dinkelmjöl!
Recept
ca 2 dl dinkelmjöl
1/4 tsk salt
4 dl mjölk
2 ägg
2msk smör
Blanda ihop mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa ihop en slät smet. Ta i resten av mjölken plus äggen och rör ihop. Sist häller du i smält smör och sen är det bara att steka!
Tips: Låt smeten svälla 30min så går stekningen lättare! Dekorera med frukt och bär! Vi valde att ha på banan!
Joanna
Alternativ & nyttig glass!
Publicerat den 2013-01-19 kl 21:33:00 i Joanna
Gjorde en slags "glass" som jag och Anna njöt av! Den blev inte speciellt glassaktig i konsistensen, den blev snarare rinnig (hade den för kort tid i frysen, hehe).
Ingredienser:
En kravbanan
200-250g frysta bär
ca 4-5 msk yoghurt
Kör lite på känsla när du gör glassen, och smaka av allt eftersom!
Du mixar ihop alla ingredienserna och lägger in smeten i frysen. Annars kan du först lägga in bananen i frysen, sen mixa ihop allt och till sist lägga in smeten i frysen.
Jag hoppas det smakar! ;)
Nu blir det popcornmys i soffan med Anna och hundarna till filmen Killers! Jag önskar er en trevlig och nyttig fortsatt kväll!
Joanna
Bananglass
Publicerat den 2013-01-19 kl 17:12:14 i Elin
Jag provade på att göra en riktigt enkel bananglass förra veckan. Resultatet blev riktigt gott! Det tar inte så lång tid att göra glassen och det behövs bara 3 ingredienser.
Bananglass:
3 pers
- 3 st bananer (1 per person)
- ca 50g mörk choklad
- agave sirap
Skala bananerna och lägg in dem i frysen i 3 timmar. Mixa de frysta bananerna tillsammans med chokladen i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka sedan av med agave sirap så att glassen blir lagom söt. Häll upp i 3 st små skålar och ställ in i frysen igen i 20 min. Servera glassen som den är eller tillsammans med lite bär.
/elin
Nyttiga kakor
Publicerat den 2013-01-18 kl 13:57:00 i Joanna
Eftersom att jag är hemma och sjuk passade jag på att baka kakor till resten av den sjuka familjen...
Kakorna ser godare ut än vad de är, hehe! Jag mådde illa av dem, har lite problem med havregryn i think.
Här kommer iallafall receptet!
Ingredienser:
3 dl havregryn
2 1/2 kravbanan
ca 2 msk mörk choklad
Ev. honung
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Rulla och platta ut på bakplåtspapper. 175 grader i ugnen, 15-20min. Ät och njut!
Update: Resten av familjen tyckte om kakorna, det är bara jag som mår lite illa av för mycket havregryn!
Joanna
Frukost tips
Publicerat den 2013-01-16 kl 18:11:00 i Elin
På senaste tiden har jag sett många recept på olika "davos" men har aldrig riktigt förstått mig på vad det är eller varför det är så bra. Men igår kväll så föll stenen på plats. Jag hittade ett väldigt enkelt recept på en apelsindavos, på en av de väldigt många bloggarna som jag följer, så jag gjorde om receptet lite och testade. Resultatet blev väldigt bra och tidssparande och eftesom många har det väldigt stressigt på morgonen och har svårt att hinna med att fixa frukost, så tänkte jag dela med mig av det. Davos är alltså ungefär som "overnight oats", gröt som man ställer in i kylskåpet över natten, men istället för vatten andvänder man sig av yoghurt. Konsistensen på den blir ganska lös. (hoppas ni hängde med) ;) Här kommer iallafall receptet:
Kaneldavos (1 pers):
- 1 dl fiberhavregryn/vanliga havregryn
- 2 dl naturell lättyoghurt
- kanel
Blanda ihop havregrynen och yoghurten i en skål och smaka av med kanel. Om man vill ha den lite sötare går det att ha in nån form av sötning också ( tex. stevia, agave sirap, honung) Täck över skålen med plasfolie och ställ in i kylskåpet över natten.
På morgonen tar man bara fram davosen och toppar med vad man vill. Superenkelt och gott! :)
Jag toppade min med en kiwi, varma blåbär och Qvark & yoghurt
/ Elin
Kakor.
Publicerat den 2013-01-15 kl 21:01:00 i Elin
När jag kom hem från skolan idag passade jag på att baka. Det var ett tag sen jag bakade just fikabröd, även fast det är så roligt (och gott). Den här gången blev det ett par hälsosamma havrekakor. Riktigt enkelt och snabbt recept som går att slänga ihop på några minuter. Så här kommer receptet!
Hälsosamma havrekakor, ca 5 st:
- 1 banan (100g)
- 1 dl fiberhavregryn/ vanliga havregryn
- 1 tsk kakao
- agave sirap efter smak ( eller annan sötning tex. stevia, honung)
Mosa bananen med en gaffel och blanda ihop den med kakaon. Tillsätt havregrynen och smaka av med agave sirap. Klicka ut kakor på en plåt och grädda i ugnen i ca 10-15 minuter på 175 grader. Njut!
Varje kaka inehåller: ca 1,6g protein, 9.2g kolhydrater, 1g fett, 50 kcal
/Elin
Hallon&Banan milkshake!
Publicerat den 2013-01-14 kl 19:17:33 i Joanna
Gjorde iordning lite gottigott till mig själv. Det förtjänade jag (enligt mig) eftersom jag har gjort bra ifrån mig idag och under hela helgen! Men dagens diss blir väl att jag inte kunde hålla mig borta från Vasas frukostknäckebröd... fy mig! Imorgon kör jag på sportknäcke med Elin!
Mums!
Recept:
2 små kravbananer
1/2-1 dl frysta hallon
2dl mjölk
Mixa ihop det i en mixer, ganska självklart haha. Sedan toppar du med lite flakes. Skulle passa jättebra till frukost, för er som inte är några frullefantaster!
Joanna
